すっかり春ですね・・・

しばらくブログをサボってたら世間ではすっかり春になってましたね・・・　今朝は少し肌寒かったですが、もうすっかりポカポカ陽気です～・・・

ブログですが、少し機密性のある内容の仕事をしておりましたことと、新しいプロジェクトのために少しいろいろな考え事と、資料集めをしておりましてブログはわざと書いておりませんでした・・・・　　ｍ・。。・ｍ

一応、ひと段落したところで急にパンが食べたくなったのですが、それもラオスで食べたフランスパンのバゲットのオープン・サンドイッチが食べたくなったのでした　！　　というところで今日はご飯のお話です。

ラオスでフランスパン　？？？　と思われるでしょうが、これが美味しいんですよね　！　　その辺で食べるパンもとんでもなく美味しいんですよ～　！

それは、ラオスが現行の半共産党の支配下になる前にフランスの統治下にあったことに起因しております。　　本の少し前までフランスの統治下だったんですね　！　ちなみに、ラオスの首都、ビエンチャンには凱旋門もありますよ　！　またフランスを思わせるような建物も結構残っていたりします。　　でも、フランス料理がうまい店は残念ながらあまりありません・・・　　で、やっぱりフランス料理と言えば、ベトナム　！　私なんかが通い始めた９０年後半ぐらいは、まだローカル料理にそれほど良いお店も少なく、行く度にフランス料理に連れて行かれたことを思い出します。　　それもさすがに美味しいんですね　！　　このベトナムもかつてフランスの統治下であったことに起因しておりますが、ベトナム戦争のイメージは強いものの、フランス領であったことは意外に知られておりませんよね　～　私なども毎回フランス料理を食べながらしばらくして気がつきました・・・・

あと意外なのがバンコクのイタリアンが結構いけるんです　！　というか、ほぼハズレがありませんしレベルが高いです　！　　これはなぜかというと、最初にバンコクの近代化に向けて入ったのが、イタリアのゼネコンだったんですね　～　・・・　　最初はそのイタリア系のエンジニアや関係者のためにイタリアンレストラン何かも出来たようですが、そのまま居ついてしまったイタリア人もかなりいたようでこのようなことになっているとのことです。　

もちろん、わたしなどはローカルご飯が基本大好きなので、東南アジアでももちろん現地のお食事をいただいておりますが、たまには少し歴史のうんちくも語りながら、イタリアンや、フレンチもいいものですね　！

皆様も、次の機会があればバンコク、ラオスやベトナムでイタリアンや、フレンチにも挑戦してみてください　！　　　きっと、それだけではなくイタリアンやフレンチとのフュージョンのタイ料理や、ベトナム料理が結構美味しかったりするのが理解出来、違った角度からその国々も見ることが出来るようになると思いますよ　！！！